料理初心者におすすめの調理セットやキッチングッズををシェフが紹介

「さぁ！料理を始めてみよう！」
「料理を作れるようになりたい！」

 

料理を作るにはある程度の道具が必要になります。
私がサポートしますので、まずは必要な物から揃えてみましょう。

 

思い立ったなら是非チャレンジしてくださいね！

 

料理初心者は調理機材をどこで買う？

 

便利なインターネットで買うよりも、最初は実際に商品を見て選べる、ホームセンターをおすすめします。

 

 

 

３０代料理初心者が揃えたい調理道具

 

初心者が普通に、簡単な料理を一品作るために揃えたい道具です。
手抜き料理とか、ズボラ料理から始めたいなら、そちらで使う機材を参考にしてください。

 

最低限必要な道具

 

フライパン（浅）　２０ｃｍ〜２１cm

 

 

「料理」をやってみたいなら、フライパンだけでもいいんじゃない？
お肉を焼くだけでも立派な料理です。
きっと自分で焼いたらおいしいと感じますよ！

 

• 包丁
• まな板
• 片手鍋 １５cm
• さい箸（調理用の箸）
• ボウル　１８cm／２１cm
• ステンレスバット（２５cm×１８cm）　２枚
• 軽量カップ
• 軽量スプーン
• ピーラー（皮むき）
• おたま
• 泡だて器
• 木ベラ
• ふきん
• 食器

 

まず、これらを揃えてから始めるといいでしょう。
これだけあれば、大抵の物は作れます。

 

 

何度か作っていると、「もう少し小さいボウルがあったら便利かな？」など、自分で思いつくようになりますよ！

 

その他あると便利なもの

• シャープナー（包丁研ぎ）
• ラップ（中サイズ）
• キッチンハサミ
• ザル
• キッチンタイマー

 

「えぇっ！？こんなにいるの？」と思いますよね。

 

今紹介した道具はどんな料理でもよく使い、無駄にならない調理道具をピックアップしてあります。

 

 

 

料理初心者が調理道具を少しでも安く買うには？

 

 

あなたがこれから料理を始める道具は、高い物ばかり買う必要はありません。
１００円均一でも十分使える道具もたくさんあります。

 

初心者の皆さんが、どの程度の商品を買うべきか、これから始めようとする方へ、私からちょっとアドバイスです。

 

 

支出を少しでも安くおさえるために、楽天やamazonで買ったほうがよい物と１００円均一でもいい品を選定しました。

 

３０代の皆さんは、２０代が始めるのとはちょっと違う、アクセントの効いたグッズもあった方がいいと思うので、そちらも一緒に紹介します。

 

 

初心者用（扱いやすい）包丁

 

 

まず、最初はやっぱり包丁でしょう。
そして初心者さんが失敗しやすい物も包丁です。

 

家庭でよく見る万能包丁がやっぱり使いやすく、おすすめはステンレスの包丁。

 

「取りあえずちょっとだけ料理をやってみよう」って方でも、デザインがオシャレな包丁の方がモチベーションが上がるので、これがおすすめ。

 

 

 

有名なメーカーの包丁で、価格の割に品質がよく、女性にちょうどいい大きさ。柄の色が黒・白・ピーチのバリエーションがあるので、好きな色を選べるのも◎

 

包丁が簡単に砥げるシャ−プナーを使えば数年は使えます。

 

 

まな板

 

慣れるまでは、１００均で売っているペラペラのまな板でも使えます。

 

 

１００均まな板は以外に材質が固く、包丁の切れ味が落ちやすいことが難点

 

料理を続けるなら、早めに１００均以外のまな板に買い替えを推奨します。

 

 

シャープナー（包丁研ぎ）

 

切れ味が悪くなった包丁を簡単に砥げるグッズ

 

 

料理を始めたら早めに揃えたいアイテム

 

 

初心者用のフライパン

 

高価なフライパンなんていりません！
近所のホームセンターなどで、５００円以下の商品でも十分使えます。

 

ただ、１００均商品は止めましょう。

 

抑えるべきポイントがあるので、そこだけ注意してください。

 

 

• 大きさは２０cm〜２１cm
• テフロン加工
• ＩＨ用と直火用と間違えないこと！

 

少し小さめ（１８cmくらい）もあれば使いやすいですよ。

片手鍋

 

 

１００均以外ならどこで買っても大丈夫。
１０００円以内でガラス蓋つきがおすすめ。

 

大きさは１６cmが使いやすく、何かと重宝します。

 

ＩＨ対応・非対応をしっかりチェックしましょう。

 

 

ボウル

 

シンプルなステンレス製が使いやすい。大きさは１８cmと２１cmがあると便利。
もう少し小さいボウルは、慣れるとほしくなると思います。

 

 

プラスチック製品は、安いが油汚れがとれにくいデメリットがある。
耐熱ガラス製は、おしゃれだけどやや重い。

 

いい感じの物があれば、１００均でもＯＫ

 

 

ステンレスバット（２５cm×１８cm）　２枚

 

切った食材を一旦、置いておくなど、使い道が多くあるとかなり便利。

 

 

写真のように、少し深さがあったほうが使いやすい。
これも、プラスチックやガラスより、金属製が扱いやすくおすすめ。

 

１００均で十分。

 

 

軽量カップ・軽量スプーン

 

 

レシピをみて料理を作り始めると必要になります。

 

計量カップは斜め上からでも計れる商品が使いやすいです。
計量スプーンは、バラバラになりにくい物が使いやすい。

 

いづれも１００均でいい。

 

 

おたま

 

１００均でもいい。シンプルな商品が使いやすい。

 

 

強化プラスチックは熱で溶けてしまう事があるため、金属製をおすすめします。

 

 

泡だて器

 

 

１００均で売っている、シンプルな品で十分に使えます。
中サイズが便利です。

 

 

さい箸（調理用の箸）

 

料理専用の箸の事です。

 

 

食事用の箸を調理に使うといたんでしまうので、最初に用意したいグッズ

 

高い物はいらない。

 

 

木べら

煮る・焼くときに、食材を料理中に混ぜるときに使用します。
煮物、炒め物などで活躍するので、早めに用意したいアイテムです。

 

 

１００均製が一本あればいい。

 

 

ピーラー（皮むき）

 

野菜の皮むき器。
小学校の調理実習では、ジャガイモの皮は包丁でむくけど、大人の料理にはこれを使えばいい。

 

 

１００均製でもジャガイモ、人参など野菜の皮をむくのに活躍します。

 

 

キッチンタイマー

 

 

茹で時間や焼き時間などの目安にします。
スマホのアプリにもタイマー機能は付いていますが、料理中は手が濡れていることが多く、キッチンタイマーのほうが便利です。

 

１００均製でも大丈夫です。

 

 

キッチンハサミ

 

料理専用のハサミです。

 

 

買ってきた食材の袋を切ったり何かと重宝します。
食材をハサミで直接切ってはいけませんよ。

 

 

ふきん（台ふき）

 

料理を作っていると、意外と周りが汚れるのでマメにふき取りましょう。

 

出来れば吸水性の優れたふきんが使いやすいです。

 

 

１００均は吸水性がよくないから、私はキライです・・・

 

 

皿（食器）

 

料理を作った後は、素敵なお皿に盛り付けましょう。

 

 

初心者でお皿選びに困る方は、１００均の白いお皿が使いやすくおすすめです。

 

 

その他の必要な道具

 

 

• 食器用洗剤
• 食器洗い用スポンジ
• ラップ（中サイズ）

 

それぞれお好みで選んでください。

 

 

料理道具の購入　早見表

 

いろいろ料理用の機材を紹介しました。
おすすめの購入場所をまとめたので参考にしてください。

 

 

 

 

オシャレな調理道具がいいなら１００均にこだわらなくてもＯＫ

 

 

「取りあえず料理を始めてみよう」
軽い気持ちでも、やっぱり最初は買い揃える道具が多いです。

 

全部一気にそろえる必要はありませんけど、それなりには必要になってくるでしょう。

 

そのため、できるだけ安く揃える手段として１００円均一でも不都合のない道具を紹介しましたが、無理にこだわる必要はありません。

 

百貨店などのキッチンツールのコーナーには、おしゃれでかわいい品物がたくさんあって、見ているだけでテンションがあります。

 

センスのいい調理器具を揃え、料理を続けるモチベーションをあげることも大切です。