料理を始めたい方へ！初心者にもわかりやすく手順をシェフが指南

 

 

 

 

 

 

料理をやっていないキッチンには当然、料理道具がありませんよね。

 

だけど大丈夫です！
みんな最初は何もないところからスタートしています。

 

私がこれから、あなたのキッチンで料理をするため必要な物を、サポートしますので参考にしてくださいね。

 

 

料理を始めるために用意する物

 

食材だけあっても料理は作れません。
料理を始めるために用意する物は

どれも必要な物ですが、まずは最低限に使う物だけで大丈夫です。
必要な物を少しずつ揃え、あなた好みのキッチンをデザインしましょう。

 

 

料理に必須な調理道具

 

 

百貨店のキッチン用品コーナーには、オシャレな道具がたくさん並んでいて、あれこれ見ていると、デザインされた料理道具を揃えてキッチンを飾りたくなります。

 

料理を始めるなら何がどれだけいるのだろう・・・？

 

 

現役の料理人であり、週３〜４回晩ご飯を作らされ・・・作っている私の経験をもとに選出した、必要な調理道具をこちらで詳しく解説していますので、よければ参考にしてください。

 

購入した調理道具は、片付ける場所も必要となってきます。

 

フライ返しやレードル（おたま）などを壁掛けにするなら、おしゃれなデザインの商品で揃えるとキッチン周りが素敵になりますよ。
（私は実用性重視で１００均ですが・・・）

 

 

料理に欠かせない調味料

 

 

料理の味付けを決めるのに、欠かせません。

 

塩や砂糖をはじめ、食品売り場の調味料コーナーに行くと、すごい種類の調味料が置いてあり、料理初心者さんは「何これ？どう使うの？」と感じてしまい、これも迷ってしまう部分です。

 

こちらで作りたい料理のジャンルに分けて、わかりやすく紹介していますので参考にしてください。
一気に揃えなくても、必要な部分から少しずつ買い足していくといいと思います。

 

調味料を片付ける場所やスペースを確保しておきましょう。

 

料理に慣れるまでは、購入する調味料は小さいサイズがおすすめです。

 

 

料理に合った食器類

 

 

箸や茶わん、汁ものの器は必須です。
フォークやスプーンなどのカトラリーもあると便利。

 

 

これだけあれば一通りは問題ないと思います。

 

柄が多い皿、色の濃い皿は料理を選んでしまうので使いづらい場合があります。
料理初心者のうちは、真っ白い皿が使いやすくおすすめです。

 

食器類も収納スペースが必要となるので、事前に確保が必要です。

 

 

食器洗い関係も忘れずに

 

 

料理で使った調理道具を洗ったり、食べ終わった食器を洗うための洗剤やスポンジの用意も忘れずに。

 

 

研磨剤があると、洗浄力は強いけど、細かな傷がついてしまいます・・・

 

 

その他便利なキッチン用品

 

安価で小さなタワシもあると便利です。
周りをキレイにふき取るフキンもほしいですね。

 

キッチンラップは、２２cmのサイズがあれば残った食材の片付けから、食べ残した料理にまで幅広く使えて便利です。

道具が揃ったら焼いてみる？豚肉を焼いて食べてみよう

 

調理道具が揃っても、いざ料理を始めるって結構ハードル高いですよね。
レシピサイトを見てもなかなか難しいと思います。

 

だから最初は、薄切りの豚肉をスーパーで買ってきて、とにかく焼くところから始めてみましょう！

 

豚肉は生では食べれないので、そこだけ気を付ければ大丈夫。

 

 

 

 

ご飯があれば最高です。
私の子供達も、そうやって自分で焼かせて料理デビューさせました。

 

「うまっ！俺って天才！？」って自分で言ってました・・・焼いたダケナノニ

 

焼くだけでも立派な料理です！あなたの料理第一歩を踏み出しましょう！

 

こちらで豚肉の焼き方や、さらに料理への発展形を詳しく解説しています。